Belimbing Wuluh: Buah Asam dengan Beragam Manfaat dan Kegunaan
Belimbing wuluh, atau yang sering disebut belimbing asam, adalah salah satu buah tropis yang banyak ditemukan di Indonesia. Buah dengan rasa asam yang khas ini sering menjadi andalan dalam masakan tradisional, baik sebagai bahan utama maupun pelengkap. Selain menambah cita rasa masakan, belimbing wuluh juga kaya manfaat bagi kesehatan. Karakteristik Belimbing Wuluh Belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi) berbentuk lonjong kecil dengan kulit berwarna hijau mengkilap. Buah ini memiliki rasa asam yang kuat karena mengandung asam oksalat yang tinggi. Tak heran, belimbing wuluh sering digunakan sebagai pengganti asam jawa atau cuka dalam masakan. Kegunaan Belimbing Wuluh dalam Masakan Sebagai Bumbu Masakan Belimbing wuluh sering digunakan untuk menambah rasa asam alami dalam masakan, seperti: Sayur Asem : Memberikan rasa segar pada kuah. Ikan Kuah Asam : Menetralkan aroma amis ikan dan memperkaya rasa. Sambal Belimbing Wuluh : Sambal khas dengan cita rasa asam pedas yang menggugah selera. Sebaga...